「讓」來个蘿蔔乾
【文／黃美貞／光復國小教師】
發音人：黃美貞（四縣腔）
逐擺轉妹家，阿哥總會準備歸桌仔豐沛个好料仔，來招待嫁到臺北个老妹，盡生趣个係每一品菜就有自家个故事。
記得有一品菜係「蘿蔔乾煸豬肉」，這係從細食到大个便當菜，蘿蔔乾鹹鹹脆脆盡扯飯，三層肉油油香香盡合味，讀書个時節，阿姆日日打早䟘床煮食，堅持愛準備當晝个飯篼仔菜，故所朝晨个食飯桌會有兩盤桌心同兩盤青菜，細人仔愛自家做飯包，食一碗飯正做得去學校。該時个蘿蔔乾係阿姆自家種个蘿蔔仔做个，愛用鹽鹵、日頭晒、裝罐還愛等佢自然發起來，到轉色轉甘，愛無閒十過日正做得好，好食个話又還愛等到過忒年！
今暗晡个蘿蔔乾又係對哪來个呢？阿哥笑等講：「這斯係佢去同人讓來个。」𠊎試著當狐疑，心肝肚想，應該係買來个，哪有恁好空用讓个。阿哥又講：「在莊下同人家買東西，愛講讓毋係買。」因為當多東西，比將講：雞鴨、青菜本旦就係自家畜个無就種个，早就按算仰仔用，雞鴨愛敬神，青菜愛做菜乾過菜荒，一旦就無打算愛賣，乜毋盼得賣。假使你想買，愛用誠意來感動人，毋係出高價，有錢會打死人个心態就妄想買著，比將講：「這群鴨仔畜來真好，還得人惜哦！𠊎當久無食著土鴨仔，毋知做得讓一隻分𠊎無？」主人家旦勢會講：「𠊎對細鴨子開始畜，食糠仔蕒仔大个，還愛帶去河壩搞水，哪盼得賣人？」恁仰个對話可能像使鋸仔，來來去去愛幾下擺，等著主人家頷頭講好。
話講這桌頂餳人食个蘿蔔乾，係阿哥駛拖車去山項做事，駛過一座伙房屋，看著禾埕晒當多蘿蔔乾，佢遽遽停車，走去問在該無閒洎杈个阿婆，佢講：「阿伯姆，若个蘿蔔乾恁靚，做得讓一息分𠊎無？這兜蘿蔔乾像吾姆頭擺做个，𠊎去市場尋當久就毋尋著呢！」阿婆講：「這係愛留來過忒年，五月節包粽仔用个。」阿哥遽遽拿一張五百銀个紙票，指等路脣个拖車講：「分𠊎拜託那，還愛去走加幾下轉車仔，多多少少讓一息分𠊎好無？」結果，阿婆無奈何就扡歸十扡仔到油紙絡仔，唸唸唸唸：「毋好再來咧！𠊎自家就會毋罅用哩！」
這盤蘿蔔乾煸豬肉，毋單淨大家食到舐嘴舐鼻，連故事就聽到當感動！斷真，讓來个蘿蔔乾毋單淨有人情味，食欸還會尋味哦！
