中央大學電子報

食夜

【文/湯文豪】




   逐禮拜係有放尞,𠊎會湊阿華同三個細佛仔,𠊎會駛車仔載佢兜轉北勢看老人家,摎老人家共下食夜,好好連絡感情話頭擺。

   阿姆逐擺係聽着𠊎兜愛轉來,臨晝仔就會摎冰箱冷凍格个魚魚肉肉,拿出來退冰,還過會去菜園肚割兜仔青菜來炒,係講毋罅食或者無桌心,佢就會拉等菜籃仔去市場,買幾項仔菜來轉鉸 。佢輒常會在灶下抹抹摸摸 ,無睡當晝,搣暗晡夜愛煮个菜,一直無閒到臨暗頭。

   聽着外背綯等 个狗仔緊吠,就知係𠊎兜轉來吔,就暢到耐毋得,小可仔同𠊎兜問好後,就開始煮暗餐,不管係煎魚仔、煲爌肉、煮鹹菜豬肉湯、客家炒肉、炆白菜滷、炒青菜,項項都係阿姆个手路菜。

   三兩下仔,就摎菜煮好哩,阿姆就大聲喊「好撿碗筷,準備食飯哩喲!」細佛仔就會摎放到門背个食飯桌,扛出來,放在廳下中央,打開來,再用濕个抹桌布捽淨來,老弟𢯭手撿碗筷、老妹𢯭手擺凳仔、𠊎就負責兜菜、添飯,大家七手八腳 ,一下仔,歸桌仔就擺到淰淰,過後,大人細子行兼來,準備食夜。

   還膨湃哪!像過年辦桌樣仔,老弟講:「該客家炒肉係𠊎盡好食个,當扯飯。」老妹又跈等講:「這爌肉係𠊎盡好食个,係攞兜仔爌肉味在飯項,做得划加一碗飯。」阿華講:「這芥藍菜炒到浸青 當錫人食。」𠊎講:「這番豆傍酒盡湛斗 。」就恁仰,你一句,捱一句,緊阿惱 阿姆煮个菜當好食,阿姆講:「好食就盡量食,最好體食忒去,恁仰𠊎盡暢。」食飯个時節電視乜無閒等,緊食飯緊傍電視,大家有講有笑當快樂。

   食飽夜過後,細人仔𢯭手收揫,阿姆洗碗筷,阿華切水果,無閒忒。大家就在廳下打嘴鼓 、譫誃 、食水果、泡茶,大人就講到歡喜靂天,細人仔湊等搞桌項遊戲,搞到有來有去,毋知好煞。正經還好哪!

   不管哪央時,「食夜」總係大家一日當中,做得放輕鬆,互相連絡感情个時節,毋過𫣆俚在這繁榮个社會肚,各各就無閒自家个頭路,下班轉夜到屋下,既經當暗吔。有成時,想愛煮一餐飯,做得講係千難萬難,故所,𫣆愛好好把扼同屋下人共下食飯个機會,你講係無?

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◆ 發 行 人/ 周錦宏院長
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◆ 主   編/ 周錦宏院長
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