中央大學電子報

三明市永安盤藍村(完結)

【文、圖∕梁萩香∕國立中央大學客家語文暨社會科學學系客家研究博士班】

　　 「盤藍村」觀光景點的第一站，竟然是公共廁所，哈哈哈!!長途跋涉加上村裡零下五度，導致陷入窘境，迫不及待尋找「聽雨軒」(廁所古代通稱溷廁、溷藩，文人雅士美稱其為溷軒，今日女廁美稱聽雨軒、男廁美稱觀瀑樓)，隨著老人家指引的方向，小心翼翼踩著堆砌在梯田上的石塊、木板，一層一層往下走，沒住過農村的我，走在梯田上的不規則田埂路，心中驚嘆，覺得盤藍村民非常厲害、技高一籌，從側面遠遠地看過去，聽雨軒像藝術品般懸在半空中。懷疑它不太穩固，因為它只用幾根粗壯木頭支撐著，看不出……誰給它撐腰，害怕眼前木板、紅磚、水泥組成的聽雨軒，因為本來很重，再加上我的重量，一腳踩上去就破了個大洞而摔下山崖去？但沒想到它穩如泰山。

盤藍村聽雨軒外面

　　 簡陋的山區、鄉村廁所，常常讓人望之卻步，那間讓我不得不靠近的奇特「聽雨軒」，竟然有隔間、有迴廊設計，右轉、右轉再左轉才抵達可解放之處，最裡面還有隔間，隔成三間，公廁竟然有放置打掃用具的迷你工具間，都是用木板、木頭搞定隔間，一看就知道純手工打造，超神奇!! 聽雨軒找不到燈光設備，傍晚時分，我從略為昏暗的公廁小窗框往外看，(本來為了)確認周圍是否有人，無意間發現窗外的梯田美景像幅畫，實在令人驚喜讚嘆!! The scenery really was beautiful.

盤藍村聽雨軒內部

　　 進到永安盤藍村找老人家閒聊，他們顯得相當緊張，原因是怕生，當地人說一整年幾乎沒有訪客，連離鄉背井工作的村民亦幾年返鄉一次，不常回家，這些住在深山裡的盤藍村民，用手指著東邊方向說，那兒有個「青水畲族鄉」，那兒〜才是深山。青水畲族鄉原本為「區」，後來改永安市青水鄉，於1987年7月福建省政府才批准青水鄉為畲族鄉，轄21個行政村、65個自然村，138個村民小組，哇……聽起來「青水畲族鄉」範圍挺大的。現今通行語言有青水話、永安話、槐南話、客家話，以講青水話為多。

　　 　

青水畲族鄉(烏瓦白牆)鍾家大院(本圖引用自kknews.cc/history/zlearp.html)

　　 青水畲族鄉位於三明市永安東南部，其東北面為槐南鄉(轄14個村)，槐南鄉皇曆村(海拔590米)相當樸實，為什麼突然打岔提到這個小村莊呢？因為它是福建、臺灣李氏宗親心目中的崇高神聖之地，也是「世界李氏宗親總會」公認的祖源地之一。

　

盤藍村老中青三代建築物

　　 盤藍村民除了會講客家話，也會講永安話，這永安話與三明話最為接近，三明話舊稱三元話，是閩中語的一種方言，最多通行於三明市三元區及梅列區(唐代時的方言稱尾歷)，其變調較為簡單，快說變調、慢說則不必變調，也算有趣。盤藍村與青水畲族鄉現在是隔壁鄰居，聽說以前在一塊兒，故村民往來較外地人密切些，田調發現，將這區域切割成三等分，較接近平地的鍾姓開口便說閩語，經濟條件佳，中間區的盤藍村鍾姓說客語，經濟條件普通，有意思的是深山裡畲族鄉鍾姓說畲語，經濟條件差。住平地的人，較多居民可說雙語或是雙語以上，可以跟山區溝通，愈山區的居民，他們閩語說來生硬，雖然在語言上大多仍能溝通，某些詞彙聽來也像，但深山裡鍾姓居民確定自己為畲族，其他地區居民確定自己是客家人、是閩南人，受訪者自己的「自我(身分)認同」，會依自己接觸的大環境影響而改變，這從平地到深山居民的-m、-n、-ng韻尾是愈往山裡方向走，韻尾就愈往口腔較裡面的舌根位置走。

　

影片：製作艾粄的傳統方式(影片)

　　 「青水畲族鄉」解放前叫「龍青鄉」，因一清澈見底的池塘而得名，是閩中地區古建築稠密的鄉鎮之一，現存古建築數量有400多，較精緻的有100多，當地以鍾姓、藍姓為主，當地仍有鳯凰圖騰及崇拜盤瓠，有名的鍾家大院石柱及牆壁仍看得出鳯凰圖騰、盤瓠王公刻痕。這裡的大腔戲是國家級非物質文化遺產，戲曲有千年犬王演繹畲族文化，另外有鳯凰舞、儺舞、打黑獅、畲族竹竿舞(當地人喜愛的娛樂項目；戲曲內容為耕山狩獵結合盤瓠而產生)……等。這裡還有很多人穿「大襟衫」，以紅、藍、黑為主色，衣裳甚至袖口都有許多刺繡，除了花紋圖案，最多為鳯凰圖案，聽說這代表三公主(盤瓠王的妻子)，也象徵幸福(在自己身上)。

　　

畲族準備祭祖的艾粄

　　 這裡的農曆三月三日(以前清明祭祖的日子)及過年，是一樣重要的日子，家家戶戶都要蒸烏米飯(食材多放些就像鹹味八寶飯)、打粄(捶打米糰成糕點)、祭祖(畲、客皆重視)、包許多糯米果(較扁圓形的客家菜包)、炒米(也有人稱它為打油茶；鹹味擂茶)、堆糕盆(一層一層往上堆高的艾粄、紅粄)、打黑獅(與客家舞獅、弄獅差不多)、跳竹竿舞、唱山歌……，有趣的是唱山歌，當地方言直接講「唱歌仔」，「唱歌仔」不僅僅是唱歌這個動作，而是指唱山歌(山野、田間即興演唱的民歌)，非唱其他類歌曲，以上畲族節慶內容與客家文化相似之處實在很多，是巧合嗎？項目多得讓人覺得並非巧合。畲族鍾家介紹他們大約240年前從江西遷徙過來，這遷徙路線及語音現象，與法國語言學家Laurent Sagart在〈ON GAN -HAKKA〉提到江西省臨川等地往福建省方向移動之語料比較、語音演變，竟不謀而合。