我的中壢客家情

【文∕葉倫會∕前海關博物館館長】

 

前陣子，奉桃園客家知識學苑之邀，導覽中壢區的人文史蹟暨分享我的導覽經驗，勾起許多我對中壢的懷念與追憶。

中壢是桃園市人口最多的區，因為縱貫鐵路設站而發展，該區卻沒有一座建築被指定為古蹟。雖然桃園新屋是我的故鄉，也在中壢讀過書，但已經過了五十幾年，為了讓出席朋友不虛此行，閱讀相關典籍，發現原屬客家庄的中壢，因為台灣經濟起飛而快速進步，卻因為外來人口而逐漸閩南化或台北化，商家傳統用客語和顧客溝通的情形，悄悄改由國語或閩南語。其震驚程度不下十年前為找尋台灣的義民廟到屏東縣竹田鄉，發現街上飲食店因為地處觀光景點，發聲幾乎用閩南話，於是寫下這篇隨筆。

我的中壢經驗從小開始。國小讀桃園市新屋區崁頭厝國民學校，六年級時，台灣省政府周至柔主席視察崁頭厝漁港，他認為崁頭厝的名字不雅，改名永安漁港，漁港的漁會組織稱中壢區漁會，就讀的崁頭厝國民學校更名為永安國民學校(九年國教後，分國中和國小)。

國小畢業，考上省立中壢中學初中部，每天到中壢通學，回家需經過市區，商店與客人大部分用客家話溝通，鮮少用國語或閩南話，高中讀台北市立成功高中，回家經過中壢，聽到旅客或商家的交談，幾乎是客家話。

在中壢讀書期間，一因書沒讀好，二因早年的鄉土教材被視為禁忌，對中壢的印象模糊，依稀記得中壢酥糖、新街的鎌刀和牛肉麵等所謂中壢三寶。年紀漸長，負責籌備海關博物館與經辦該館業務期間，尤其是擔任大稻埕逍遙遊導覽志工，開始研讀與台灣史有關的文獻，位於台北和新竹間的中壢是其中之一，中壢和桃園是早年設有城牆的城，在台灣發展史占有一席之地。

桃園市在康熙年間，仍然是未開發的荒地，茅草叢生，故稱虎茅莊。康熙36（公元1697年），郁永河來台灣採硫磺，他在《裨海紀遊》敘述：「自竹塹迄南崁八、九十里， 不見一人一屋，求一樹就蔭不得，真狐、貉之窟，非人類所宜至也。」。而今，不論北桃園或南桃園，人口都超過百萬。

客家話稱山間小溪為「澗仔」，坑谷地形為「壢」。「澗仔壢」是指老街溪和新街溪兩溪中間凹谷地形。1875年，清政府將淡水廳升格為台北府，設淡水、新竹縣，因中壢位於兩縣中間，被稱為中壢，或說，乾隆五十年稱中壢。另據《康熙台灣輿圖》。中壢的平埔族部落是「澗仔力社」，客家人將地名改為「澗仔壢」。

歷經演變，中壢區屬桃園市，面積76.253平方公里，東西寬約10.6公里，南北長約7.4公里，中山高速公路從中間穿過，分中壢為東、西兩部分，與大園、觀音、新屋、楊梅、平鎮、龍潭、八德、桃園等八個區聯結，腹地廣大，交通發遠，加上工業發展，39.4萬人(2016.9)成為人口最多的區，人口密度約5,147人/平方公里。

主要發展的區塊為中壢火車站周邊的老街，新街國小旁的新街；內壢、龍崗都是台灣光復後才興起的地區。2016年，中壢火車站被網路票選為台灣兩百多座火車站中最醜的一座，但無損其進出站人次僅次台北和桃園站的地位。

1895年6月17日，日人在台北舉行始政儀式，旋在中壢駐守憲兵。1899年，設中壢國小。1901年，將火車站移至今址，次年，設內壢火車站(1958年前為崁子腳火車站)，2015年進出站人次排名台灣第17，為人次最多的三等站。現在的中壢車站，應是中壢火車站的第三代，1995年，因為中壢人口快速成長而設後火車站，每日進出站人數名列台灣第3，為人次第2多的一等站。2007年，台灣高速鐵路通車，桃園站設在中壢區青埔。

1905年，開闢中壢到觀音的公路，但直到1932年才竣工；1918年，中壢的輕便鐵路可通到觀音下大堀、龍潭、新屋、平鎮、東勢，但1935年，陸續拆除往返這些地方的輕便鐵路，唯與觀音間的輕便鐵路，遲至1953年才拆除。

日治時期，中壢歷經中壢街、中壢庄等名，1945年，改名中壢鎮，設27里。1967年，因為人口數超過十萬人，成為桃園縣第一個縣轄市；1980年，突破20萬；1995年，破30萬人。1968年，國立中央大學理學院設校於中壢，1979年改名國立中央大學。1974年，中山高速公路中壢至三重段通車。

中壢區被認為是桃園市的客家人口聚集的主要區，但最早到中壢開墾的漢人是漳州人，主要住在青埔、內壢等地。1945年，客家人口數超過50%，而成為桃園客家聚落的代表，街區的商業買賣均以客語溝通。後因廣設眷村，而有以國語溝通的龍崗社區。據丘昌泰2006年的調查，客家人占50.0%、閩南人36.5%、外省人約11.4%、原住民約1.4%、新移民（外籍配偶）約0.8%。根據客委會2010年4月調查，在單一自我認定臺灣四大族群人口比例為：客家人43.4%、閩南人38.3%；多重自我認定的客家人57.6%、閩南人50.8%。根據2011年7月調查，單一認定的閩南人43%，客家人29%。

根據葉高華的研究，2010年，中壢街區商店使用語言鮮少使用客家話，客家人轉成福佬客，店家改用國語或閩南語與顧客溝通。閩南語的使用率，在客委會和客家地方機關的眼皮下，悄悄的超越客家話。看到這段研究報告，令人不勝唏噓。

2016年10月15日，我參加台北市客家義民祭嘉年華活動，請教住在內壢的羅自嘉理事長，經常到中壢公出的范姜宗親會理事長范姜瑞，兩人的說法亦相同。2016年10月16日，趁到中壢授課和導覽之便，請教學員，瞭解商家主動語言以國語和閩南話為主，國語和閩南話已經取代1960年代街上儘是客家話的情景；晚上在健行科技大學附近的餐廳用餐，沒聽到顧客用客家話交談。

北埔成為客家重要觀光小鎮純是無心插柳，兩千年左右，曾應邀與地方文史工作前輩座談，他們很驕傲的說北埔只有一座紅綠燈，店家全是當地的客家人，賣的是客家元素產品，假日接待觀光客的數量，超過北埔當地的人口。

曾幾何時，北埔的商品大都仍以客家元素為主，但開門「接客」的店家，老闆的歡迎詞早已改成閩南話。當客家話不見了，不曉得銷售的商品還有多少客家味。期盼政府推動浪漫台三線時，相關單位應有良好的配套措施，務必把最珍貴的客家話保留在這些地方，願馨香以禱。

2016年，李永得第二次擔任客委會主委，或許感受到客家話正快速流失的危機，積極推廣客語沉浸式教學，取代原來的客語認證。所謂客語沉浸式教學，即希望將客家話深入家庭，他親自走訪客家鄉親經營可以融入生活的產品，請其製作電視廣告時，用客語發音，如萬家香醬油的調味食品，即用客語發聲，讓觀眾在生活中融入客語元素。

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