深秋限定─白玉蘿蔔正好食 李永得邀大家到美濃拔蘿蔔

【文∕轉載自客家委員會】

 

高雄美濃地區深秋時節的限定美食─白玉蘿蔔，鮮甜綿密、入口即化，今年的白玉蘿蔔系列活動更獲選列為「客庄12大節慶」之一，客家委員會主任委員李永得今(3)日出席「2016美濃白玉蘿蔔季」開園活動表示，白玉蘿蔔以客家文化澆灌，好吃又好玩，並以創新的認股方式支持農民，創造在地經濟，希望大家週末有閒一起來美濃拔蘿蔔。

李主委與立法委員邱議瑩、陳其邁、劉世芳等人特別到場為活動開園，李主委致詞時表示，美濃白玉蘿蔔季已經邁入第12年，蘿蔔田的面積已經擴大到200公頃以上，在融入客家在地文化及輕旅行的概念，成為複合式、跨域整合的節慶活動後，今年首度納入「客庄12大節慶」之一。好吃又好玩，希望大家週末有空一起來美濃拔蘿蔔。

李主委強調，白玉蘿蔔季不只是行銷美濃地區的蘿蔔，也是客家文化與在地產業經濟互相支持，共創雙贏的案例。而獨特的「蘿蔔股東會」認股方式，更蘊含著客家農民吃苦耐勞、追求穩定，遵守承諾的精神。李主委認為，白玉蘿蔔季的成功，創造了在地經濟與文化的產值，鼓勵年輕人更願意回到農地、願意投入耕作，相關做法也可以提供政策推動的參考借鏡。

高雄市美濃區公所舉辦的「2016美濃白玉蘿蔔季」於11月19日至12月10日在中正湖周邊蘿蔔田辦理最熱門的拔蘿蔔體驗活動，並在今(3)日舉辦開園活動，精選10道客家美食料理呈現在大家眼前!強打每道不到百元的美濃銅板美食料理，特別邀請高雄餐旅學校名廚教授與在地知名的專業總舖師辦桌宴席，並針對「美濃白玉蘿蔔季」設計專屬菜單，邀請所有親朋好友一同到現場飽餐一頓；另外在美濃客家文物館還舉辦「白玉蘿蔔博覽會」，特別與「農事培訓與文創課程」活動配合，不僅展示學員們的成果作品，並邀請美濃在地具有客家特色及美濃意象之攤販至現場販賣商品，邀請全臺灣的民眾一起到「白玉蘿蔔季」大玩特玩「瘋蘿蔔」！(2016-12-03)

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