苗栗走透透之從山線往海線漫遊

【文∕劉芯縈】

 

苗栗縣是客家族群的大本營，之前有介紹過南庄鄉、泰安鄉以及大湖鄉，比較特別的是客家族群和原住民一起相處在南庄鄉、泰安鄉，發展出多元文化並且各具特色。這次就介紹苗栗縣而山線往海線一路漫遊往北走為銅鑼鄉、大湖鄉及後龍鎮，大湖鄉旁邊為銅鑼鄉所以先來介紹客家大院。

客家大院與苗栗客家文化園區皆位於銅鑼鄉，對於苗栗客家文化園區大家應該耳熟能詳，而客家大院相對陌生。所以來一趟客家大院感受一下大自然與客家文化融合之美景。首先到客家大院時會看見一座很壯觀的大橋，而客家大院就在對岸。停好車後我們循著規劃路徑踏進園區內。客家大院規劃理念有「遵古、仿古、創新手法併用」、「開放觀光與深耕客家同步」、「體驗與解說整合」、「硬體與軟體兼具」、「長遠規劃與分期實施」。在客家大院中已完成三合院期望成為「活而原味的三合院」。客家大院正廳牌匾依古制，字體從右往左是「客而家焉」，意即客家人來到這塊土地生活後，認同、熱愛這塊土地，並定居下來、以此為新家園、新家鄉，因此牌匾下方對聯橫批即寫道「客居苗栗永為家」。可以解說是貴客來到客家大院，感到賓至如歸，感到有家的親切感、歸屬感。且客家大院展現客家人勤儉樸實的人文精神，希望營造的美感包括格局大氣與莊嚴之美、傳統木造建築形制與比例之美、現代鋼筋混凝土建築穩定與永恒感之美、屋頂漸層與韻律之美、左右對稱與平衡之美、量體虛實與對比之美、色彩純淨與豐富之美、聯語文質與深情之美等。 當天我們剛好遇到草地音樂節更增添一股音樂氣息為音樂饗宴，沿著道路走到最上方的三合院，外頭還看見古老的水井供大眾們回憶童年艱苦但努力奮鬥的時光。三合院中佈滿童玩讓遊客玩耍，走進建築裡頭有放置古時候的農具、以前生活的食衣住行，還有一些展覽。而販賣部有許多客家美食、特色產業及書籍，讓民眾於客家族群生活點滴更為印象深刻。感受完三合院的建築之美後，沿著步道走到周圍的綠地有些裝置藝術欣賞，最後一夥人停留在草地上聆聽音樂，此時的陽光好溫暖、躺在草皮好舒服、音樂很動聽，我們很陶醉在當下的時刻。

從銅鑼鄉往北走一點則到公館鄉，公館鄉位置於苗栗縣的中間地帶，每次坐公車去大湖時都會經過公館，但並沒有好好的瞭解一下公館。直到撰寫碩士論文才有機會來拜訪阿煥伯福菜做深度訪談，那是第一次我對公館的認識，可惜來匆匆、去匆匆。後來又碰到公館紅棗節的地方節慶活動，一同和老師及同學下鄉做田野調查，我異常的興奮。書籍曾提起公館的紅棗歷史，就一定要提到石墻村的陳煥南，他是台灣種植紅棗的第一人，之後紅棗的足跡就在公館遍地開花。而紅棗不管是鮮果或乾果，甚至在不同的成熟度時都含有不同的營養成分、益處眾多，堪稱是水果中的紅寶石。我們所認識的紅棗是已經曬乾可以作為中藥藥材或料理的食材，而公館鄉的紅棗為現採收其果肉為輕甜及擁有果香，吃起來最爽口！當天的活動在苗栗公館農業改良場，活動場地盛大有舞台及兩側街道均有販售產品，另外有DIY活動讓現場觀眾來體驗客家美食的活動。當場亦有廚師料理美食將紅棗運用入菜別有一番風味。除此之外，改良場有農業博覽館、台灣蠶業文化館、天敵及夜間昆蟲展示區、台灣產業文化館供民眾自由參觀。我及學妹兩人一組訪問前往參加公館紅棗節之民眾，詢問有關為何知道公館紅棗節活動？來紅棗節的目的為何？最大的收穫為何？結束後還想去哪裡走走？等相關的問題進行訪問。其實紅棗節活動已經舉辦多年而漸漸形成一種歷年表定活動，民眾會嚐鮮紅棗冰淇淋，回程時買些新鮮紅棗及曬乾紅棗當做伴手禮。我們也是循著民眾的模式無不例外，這就是田野調查的習慣。來做田調前先了解當地的特色及文化，到當地後來觀察加訪談及驗證是否與文獻資料相符，再買點已經瞭解的特色產業相關產品回去為自己的田野調查做個完結，這也是田野調查值得一探究竟知有趣地方。

除此之外，公館鄉周邊仍然有許多好玩的地方。近年來當地一直在推黃金小鎮，有一回我們由黃金小鎮協進會的幹事帶我們遊黃金小鎮，讓我們在充滿田野風光享受當地濃濃客家氣息，幸運極了。在這之前我們先去福樂麵店滿足飢餓的胃，點了炒粄條、水晶餃、冰鎮紅棗南瓜、薑絲炒大腸、酸菜肉片湯等菜色充滿著客家美食，外頭還有清水能見底的溪流，搭配水聲用餐有別於都市用餐的氣息。用完餐轉到ME棗居參觀工作坊，一間小小白色矮房周圍被棗樹包圍住顯得格外耀眼。一進屋內主人的弟第熱情招呼我們；另一旁有一位女生在專注的煮手作果醬，深怕一個不小心果醬焦掉或比例不對。而我們嘗鮮喝果醋並閒聊紅棗的點滴並且看曬紅棗的場地、紅棗的生長環境，讓我們進一步瞭解紅棗的神祕感。轉眼間幹事來帶我們去黃金小鎮的景點囉！黃金小鎮之名由來為，過去是一個典型的農業村落，農忙時期，田園裡成熟黃色稻穗隨著風吹起伏，形成一片金黃色的稻浪，豐收的景象十分漂亮，而若在5至7月間來訪，路兩旁的阿勃勒開得燦爛金黃，隨風吹起而飄落的花瓣更像是下起了黃金雨，景致相當迷人。 因此黃金小鎮的美名烙印在民眾腦海之中。我們參觀好幾間民宿，每間的風格都有不一樣的特色外加有庭院、烤肉區，等到夜晚沒光害時能欣賞星星的閃亮，有機會想來住一晚。放鬆於農村生活之際，一定能短暫忘掉煩惱的好時光。黃金小鎮從農業村落轉型，朝向多元的休閒觀光產業發展，村內人士還自組「黃金小鎮協進會」，結合陶藝、竹編、特色民宿、餐飲美食、庭園景觀、花卉農場、觀光農園等，增加當地休閒產業的豐富性，讓小鎮更具特色。除了這些具有特色的店家，當地還規劃了田園水圳自行車路線，滿足喜愛騎單車閒逛遊客的需求，在居民共同的努力下，讓整個黃金小鎮成為一個兼具觀光、產業和文化的地方，成功打造精緻的休閒觀光社區。 最後我們到庭園景觀喝紅棗冰沙、咖啡，裡面有動植物供遊客欣賞也能上演餵食秀，看見親子之間互動有趣的模樣，趣味十足。而我還坐在小溪旁把雙腳踏入冰涼的溪水中，好暢快！黃金小鎮真的來玩一天都不會覺得無聊，快來欣賞黃金的稻田及阿勃勒，和重要的紅棗風味。

回程前到後龍鎮的客家圓樓晃晃，客家圓樓的構想來自於福建省客家土樓，興建在苗栗縣之原因為本縣的客家居民眾多彰顯苗栗在地客家文化特質。而客家圓樓為地下一層、地上三層的結構，空中俯瞰呈現一個環形建築結構。規劃方向是以本土客家文化為主軸，尤其苗栗是客家音樂戲曲發展重鎮，因此定位為客家戲曲與音樂之主題場館。客家圓樓的一樓主體為圓型展演劇場，台上有斗大的客家戲臺字樣、花布燈籠高掛兩旁、觀眾座位則是古樸的板凳；二樓主要為展示空間，規劃有「客家戲曲館」、「客家音樂館」及「城市文化交流展」，屬靜態展覽的形式；三樓設置DIY研習教室，另外還有多媒體互動專區，運用虛擬合成技術，讓自己與苗栗多處著名景點及建築物合影留念；地下一樓則為多媒體放映室，播放相關影片。 藉由簡單的介紹過後，當自己進入客家圓樓之後，有廣大的舞台提供表演者展現的空間，觀眾們而坐著板凳欣賞表演。我窺探客家圓樓風貌後就走出戶外北勢溪之親水廊道，由水面倒影客家圓樓，沿著親水走廊享受周圍的自然風景放遠望去還能看到高鐵列車行走，是享受城鄉一日之間的變化。

走過三個鄉鎮又覺得多征服一些苗栗地區的客家特色景點，真期待大夥們能一同邁向腳步前往苗栗走走，一定不會讓你們失望；只希望你們別錯過囉！

▲BACK