關西服務區推客家便當 月賣17000個

 

【文∕轉載自客家電視台】

 

新竹縣的國道關西服務區，由於位於客家庄，廠商還特別引進在地食材，推出別具客家風味的便當，由於餐點價格親民，成為賣點，每個月平均可賣出1萬7千個。

還沒到11點，關西服務區的這個櫃台前，就已經有不少排隊的民眾，他們都是為了一嚐這裡特有的，客家風味便當。

旅客 陳先生：「剛好從台北下來，到服務區休息的時候，肚子餓看到人家在排隊，就過來排一下品嚐看看，客家便當的風味。」

關西服務區店長 林憲揚：「這個關西便當，是為了提供大家，來體驗一個客家美食的經驗。」

不管是傳統的客家梅干扣肉，還是帶有現代口味的桔醬豬排，5種客家風味任君選擇，裡頭的各種食材，也都來自在地，價格55元到85元之間，比起外面便當親民，也因此民國100年開賣至今，成為服務區最熱銷商品。

關西服務區店長 林憲揚：「每天大概600個左右，然後在假日的話，最高紀錄，我們連假的話，可以銷售到2000個，每個月平均大概差不多，17000個便當。」
旅客 陳媽媽：「覺得他的米飯很Q，然後不油膩，最主要是因為這樣，不喜歡吃整套的套餐，因為很少吃到合胃口的。」

客家庄獨特的風味，擄獲消費者的味蕾，不但改變一般，對高速公路服務區，用餐價格高，口感不佳的刻板印象，也藉機行銷客家飲食文化。(2016-05-27)

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