陳星文浪子回頭 創業有成回饋社會

【文∕轉載自客家電視台∕羅安達 桃園中壢】

桃園市中壢區，有一位相當有名的客家燉補雞王陳星文，年少時曾誤入歧途，成了看守所常客，後來更因缺錢流浪到中壢，幸好被一位客家老闆收留，讓他從小廚當到經理，陳星文更鑽研客家雞肉燉補料理，4年前開始創業，成了網友口中的客家燉補雞王，陳星文說，他很感謝在客家庄裡，受到鄉親幫助與肯定，除了把部分盈餘與員工分享外，更提撥30%盈餘做公益，回饋鄉親。

凌晨打烊後，將剛剛送來的屠宰雞分類清洗，然後熬製中藥湯頭，老闆陳星文說，這是做吃的，要認真做的事情，也正因為這樣的堅持，讓他從創業後短短4年，成為中壢有名的燉補料理雞王，就連民進黨發言人楊家俍，也愛上這樣的滋味成為常客。

民進黨發言人 楊家俍：「在台北深夜回來，到10點11點，常到半夜12點看到這裡有開，常常就會想，久沒有吃就會來這裡，來這裡就不是因為要怎樣，因為我們的工作比較不正常，常常吃飯不正常，這老闆的湯頭，真的是特別的真的真材實料。」

民眾 賴小姐：「我覺得春天，現在比較適合吃，因為我覺得說，像這樣的東西，吃了身體，身體會很順，很好。」

陳星文說，過去因為不懂事，做了很多錯事，但後來在這裡，老闆肯給他機會重新站起來，現在他開始有些成就，很感謝客家庄的鄉親幫助他走過人生低潮。

老闆 陳星文：「那我是覺得只要有心，那怕說身上只剩1百、2百，自己肯做，老天爺還是會眷顧我們的，尤其我這兩年，我深刻的感覺到，我們客家的鄉親，那一份人情味，是比大都市的一些人，還來得更濃烈。」

生意有成的陳星文，每天還是會到店裡跟客人互動，因為苦過，所以更懂得付出，他這幾年來，都將店裡的盈餘30%拿出來做公益，也拿出盈餘分給員工，他也奉勸年輕人，只要願意學習秉持樂觀正向，每個人都會擁有自己生命的春天。  (2016-04-19)

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