豐田社區輔導農民 栽種有機紅豆

【文╱轉載自客家電視台╱張國興 花蓮壽豐 】

 

國內的有機農業目前已達到6279公頃，其中花蓮縣就占了1216公頃，除了國人所熟知水稻、蔬果，目前農糧署東區分署，也開始在壽豐鄉的豐田社區，輔導農民，栽種難度較高的有機紅豆，同時以輪作方式，進行各式的有機作物栽種，讓不少年輕農民願意以不一樣的方式來務農。

雖然下著雨，無法用機械採收紅豆，但紅豆已經成熟，農民只得趕緊以手工方式採收，以免紅豆過熟影響品質，去殼的紅豆粒粒飽滿、色澤鮮紅，更重要的是這些紅豆，都是以有機方式栽種而成。

農民 藍于昇：「第一個是找葉子比較大的品種，葉子比較大的，行跟行中間的走道，它(紅豆)長大之後它會豐榮，那再來就是採收的問題，西部就是灑一些落葉劑，現在已經不能用了，決定讓它自然落葉。」

農民 趙俐雅：「我選擇要種什麼，我第一個會考慮我喜歡吃的，我才有那個動力去說服人家，這個東西是很好吃的，是我很喜歡，特別挑選過的，我們種有機紅豆，主要是生產安全無毒，為台灣守護住土地，留給我們後代的子孫。」

除了紅豆之外，桌上的蔬菜、黃豆及稻米，都是這群年輕農民以有機方式栽種的成果，目前他們總共租下10公頃的土地，在農糧署的輔導下，以輪作的方式進行有機種植。

農糧署東區分署長 陳啓榮：「米豆輪作的模式，可以維護土地一個最好的耕作型態，我們花蓮這邊，有良好的水土資源，但是我們的日照，相對西部來講比較少，它的產量或許不是最高，但是它的收益，它的附加價值可以提高。」

農糧署東區分署表示，目前花蓮縣，是國內有機驗證面積最大的縣市，未來除了繼續輔導農民，擴大有機栽種的面積，也會陸續增加有機的種類，一方面提高農民收益，一方面也讓消費者吃到優質無毒的農產品。  (2015-12-28)

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