客家產業博覽會 12/26南港展覽館登場

【文╱轉載自客家電視台／張伊珊 林敬祐 台北 】

 

兩年一次的客家產業博覽會，下週六將在南港世貿展覽館熱鬧登場，客委會今年以「薪傳」為主題，並結合科技，運用數位導覽的方式呈現客家產業，從過去到現在的不同風貌，要讓民眾感受，客家文化與產業間的創新與活力。

大口吃下這次活動的限定料理，客委會副主委鍾萬梅頻頻點頭，豎起大拇指稱讚，這道特別選用全台北中南東客家庄食材，經過3小時精心烹煮的「傳承鑲新意」，同時也把老祖宗的智慧帶進佳餚當中。

客家藍帶主廚 邱聿涵：「北部櫻桃鴨的香味，中部的柿餅的甜，南部老菜脯的甘醇味，加那個新鮮白玉蘿蔔的清甜味，東部的洛神花，酸酸甜甜的那個初戀感覺。」

除了用創意料理來顛覆民眾對客家菜的想像外，客委會這次也首度跨界邀請，對文創蒐藏有興趣的藝人黃子佼，與客家文創業者合作，設計出一款兼具時尚感，及功能性的圍巾。

客委會副主委 鍾萬梅：「他用客家元素為核心來發展，同時也有一個圍巾裡面，可以放悠遊卡 信用卡，實用價值的東西。」

藝人 黃子佼：「你披上這個『錦上添花』，當你經過捷運站的時候，不用急著找悠遊卡，你只要滑過你的圍巾，你就可以過關了。」

展場當中，將有客委會所輔導的100家特色商品業者，包含美食、服飾及工藝等。客委會表示，依照過去的經驗，這樣的產業博覽會都能創造出3億元的經濟產值，而客委會也預估，今年的產值與效益，可望再突破以往。  (2015-12-18)

 

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