推廣苗栗客家粄食 輔導業者網路行銷

【文╱轉載自客家電視台／楊以諾 苗栗 】

 

為推廣客家粄食，苗栗縣政府利用經濟部地方產業發展基金的補助經費，規畫了客家粄食輔導計畫，18日在縣府大廳舉行成果發表，展出37家輔導商家，所製作的特色粄食，同時結合購物網，建立完善的網路平台，讓鄉親透過網路下單，就能吃到道地美味的苗栗客家粄。

各式美味粄食端上桌，不論是漉湯粢還是菜包，看起來都相當美味可口，這些繽紛色彩全都是，利用天然食材所製出來的，還有糕餅師傅，將一顆顆精緻的肚臍餅，製成可愛造型的薑餅屋，或是浪漫的捧花，讓人看了賞心悅目。

糕餅師傅 賴廷基：「這肚臍餅也可以做成花束，感覺上滿有創意的，所以聯想到這個。」

這是苗栗縣政府為推廣客家粄食，獲經濟部中小企業處地方產業發展基金，補助1千萬元經費規畫的「客家粄‧新丁傳發展計畫」，輔導縣內37家米食業者，從產品設計包裝到銷售通路，一條鞭的輔導策施，期望打響「苗栗客家粄食」名號。

苗栗縣工商發展處副處長 黃智群：「我們用新丁傳，事實上是一個傳統的意義，新丁打粄，將它轉化為產業的傳承，希望將這粄食透過創新輔導，像在座今天各位業者一樣，都能再走出創新的粄食產業的一條路。」

苗栗縣長 徐耀昌：「那更重要的，我們在經費裡面，也融入了設計包裝，今天你粗製濫造，你裡面的內容再好，人家看了就不起眼。」

象山社區發展協會 陳碧秋：「所以對我們幫助很大，而且這樣一推廣，不是只在苗栗縣而已，是到全國。」

為期3年的輔導階段，讓輔導商家營業額，提升約2千萬元，增加近200個工作機會，縣府希望藉由網路行銷推廣粄食文化，提升傳統米食產業競爭力，讓更多外地民眾能夠認識苗栗精緻的粄食文化。  (2015-12-18)

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