台灣美食展登場 「翫味客家」行銷客美食

【文╱轉載自客家電視台／陳沿佐 鍾淑惠 台北】

 

共有620個攤位參展，有史以來規模最大的台灣美食展，17日起接連4天，在世貿一館盛大登場，開幕首日，現場湧現滿滿的人潮，今年客委會也以「翫味客家」為主題，請來過去輔導的廠商，展出客家特色商品及菜餚，行銷客家美食。 

各式香噴噴的現做小吃，吸引長長的排隊人龍，今年主辦單位，為了讓民眾體驗「從產地到餐桌」主題概念，規畫出五大特色展區，有的展區就直接擺出各地新鮮的農特產品，用最在地的好滋味，行銷台灣美食。 

副總統 吳敦義：「那台灣部只是把台灣的特色，包括原民文化、客家的美食，可以講台灣是把全世界，最優美的美食熔於一爐，這個是我們台灣在美食方面，是在全球都非常不容易得到的這個特色。」 

主廚示範用客家特色食材，簡簡單單做出美味的料理，客委會「翫味客家」主題館，請來獲得「客家美食HAKKA FOOD」，餐廳業者展出特色菜餚，展覽期間，還會每天請來一位料理大師，教大家烹調客家創意料理，讓民眾邊吃邊玩，認識客家美食的新意象。 

民眾 楊小姐：「客家菜的印象就是味道比較重，可是就是吃了就是很爽口。」 

客委會主委 劉慶中：「希望說我們客家美食，結合我們客家協會，客家社團一起來努力，可以把我們客家美食推廣到台灣以外的餐廳，讓大家有機會可以吃到客家美食。」 

接連4天的台灣美食展，主辦單位預估，最少可吸引8萬人次參觀，帶動台灣飲食產業發展，除了台灣本土的業者，更有許多中外美食也特地來台交流，看準滿滿的商機，業者也大打折扣拚促銷，吸引不少民眾把握機會前來搶便宜。  (2015-07-17)

▲BACK