他傳承米食文化 木造老礱間重啟運轉

【文╱轉載自客家電視台╱羅安達 桃園】

 

桃園新屋鄉一間經營了50年的碾米廠，在今年2月吹熄燈號，裡頭的古董木造老礱間也跟著退役，但地方人士不捨，在屋主同意下，拆遷移至新屋埔頂社區，經過9個多月，老礱間在社區耆老的努力下，終於完成組裝，重新轉動。 

社區志工趁著假日跟來訪的小朋友，說明礱間的歷史及作用，按下電源之後，小朋友興奮的圍在礱間旁，看著古早碾米機怎麼變出白米，不只小朋友，不少村民看到老礱間重新運作都覺得好感動。 

耆老：「來保存礱間的老東西，碾米的，所以我們讓後代人，讓他們知道，米到底怎麼來的。」 

有50多年歷史的木造礱間，在今年2月退役拆除，但是為了傳承米食文化，米舖老闆割愛，將礱間送給埔頂社區，只不過要將已經大卸八塊的礱間重新組裝，可真的是一項大工程，新屋埔頂社區發展協會說，因為會組裝的師父都已經凋零，加上經費不足，社區居民只能土法煉鋼，邊學邊裝，足足用了9個月才成功完成組裝。 

新屋埔頂社區發展協會理事長 呂柑榮：「我們將它完成，將它做一個回復，目前也可以運轉，我想這個東西既然送給社區，我想這個社區，這個東西，是屬於我們所有我們社區村民。」 

老礱間重回崗位，發出熟悉的轟隆隆碾米聲，未來社區將規畫農夫學校，讓這老礱間多多運轉，也可以讓更多人了解古早的農村風貌。  (2014-12-06)

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