詔安客文館奉甜茶 找回原鄉傳統習俗

【文╱轉載自客家電視台／李新隆 雲林崙背】

 

台灣民眾相當重人情味，若有重要客人到家裡作客，主人一定會準備好茶，來招待貴賓，詔安客家人也一樣，他們會用「詔安甜茶」請客人喝，這個習俗，是從中國原鄉流傳下來，只是現在有很多人早已忘記，雲林縣詔安客家文化館，就用詔安甜茶請遊客喝，同時推廣客家文化。

 

虎尾國中的學生在老師的帶領下，騎了將近1個小時的腳踏車，來到位於崙背鄉的詔安客家文化館參觀，志工特別準備「詔安甜茶」，讓學生們解解渴，並教他們說簡單的詔安客語。」

 

虎尾國中學生：「甜甜的，(甜甜的沒有其它味道)，茶葉，(一般茶葉的味道)，對。」

 

虎尾國中體育組長 蘇培凱：「學校設計這個課程，希望他們藉由來雲林縣，一些特色景點尋訪，然後會有很多的收獲。」

 

其實「詔安甜茶」在中國稱為「八仙茶」，喝起酸酸甜甜的，是用來招待貴賓的飲品，因為有些原料台灣並沒有，後來詔安客家人就改用茶葉加糖，用來請重要的客人飲用。

 

詔安客家文化館志工 李宜真：「詔安甜茶是早期，從大陸流傳下來的，酸酸甜甜的八仙茶，之後流傳到台灣，因為現在沒有八仙茶，所以我們用茶葉加糖，做成甜茶，因為以前糖是很貴的東西，不是每個人都買得起，所以我們詔安客家文化館，用甜茶是對客人的一種尊重。」

 

詔安客家文化館以試營運方式，開館至今已半年時間，由於內部尚未全部完工，雖然目前只開放一半，但每週仍引吸約200名遊客前往參觀，雲林縣文化處表示，二期工程最快9月發包動工，預計明年2月才能正式開館，施工期間照常營業，歡迎民眾到文化館，來喝詔安甜茶。  (2014-07-09)

                          

▲BACK