千人同吃百桌宴 行銷東勢客料理

【文╱轉載自客家電視台／李新隆 台中東勢】

 

台中東勢客家庄，有許多特色的小吃，但許多民眾卻不知道，為了行銷，台中市經發局，將於6月28日舉辦「我做東你做客」，千人百桌宴，集合東勢12家知名的餐飲業者，推出12道拿手料理，並且還客家歌舞表演，民眾只要花一半的價格，就能享受到，客家美食音樂饗宴。

 

餐廳業者陸續端出，各自的拿手好菜，這每一道都是業者，花了很多功夫，所研發出來的私房料理，在別的地方可就吃不到。

 

業者 利先生：「大腸前面那一段，拿來先滷過再切，滷過再炸、炸了以後再蒸，手續很繁瑣。」

 

業者 羅小姐：「一般別人的米糕，不是鹹的就是甜的，我們的是鹹鹹甜甜，這個拿捏要非常好，要是拿捏不好就報銷了。」

 

為了讓民眾不必尋找，也不用每一家跑，就能一次全部都吃到，台中市政府經發局，與東勢形象商圈合辦「我做東你做客」，千人百桌宴活動，透過視覺與味覺，了解在地的客家文化。

 

台中市經發局長 王誕生：「千人辦百桌的活動，在地的餐廳都共襄盛舉，一次把它集結在一個場所，而不是到12家餐廳去，是一件非常難的事情。」

 

台中市副市長 蔡炳坤：「我們希望在6月28日這一天，為我們東勢地區，帶來一個音樂的百桌饗宴。」

 

主辦單位表示，原價一桌6千元，推廣價只要2999元，民眾可邊吃美食邊看表演，還有3C獎品摸彩，更能感受最道地的客家人文風情。  (2014-05-24)

資料來源：http://web.pts.org.tw/hakka/

                          

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