宜蘭天穿日行銷蘿蔔 認識飲食文化

【文╱轉載自客家電視台／劉玟惠 徐志維 宜蘭】

 

下週三就是全國客家日，宜蘭縣政府將在16日和19日兩天，在壯圍大福補天宮舉行活動，並且以壯圍當地農產蘿蔔為主軸，讓民眾自己包菜包和新丁粄，認識客家飲食文化。

 

為了展現客家表演藝術，宜蘭客家鄉親向80多歲老藝師學習民俗表演公背婆，要在天穿日活動當天呈現學習成果，而屆時還會讓民眾親手製作，加入菠菜、火龍果等天然蔬果色素的五行菜包和新丁粄。

 

指導老師 王秀玲：「其實很多的食材，它存在的色素很高，但是有很多人不知道，我們也可以借用活動的機會，來推廣一下，希望大家都很健康，不會說擔心，吃下肚的東西是什麼東西，最起碼你看得到節令的東西，比較沒有農藥。」

 

菜包裡面包的蘿蔔是壯圍當地農民，以沙灘地種出的農產品，除了做成美食，當天也會贈送蘿蔔，給參加的民眾，宜蘭縣政府藉此機會要幫壯圍蘿蔔，打出知名度。

 

宜蘭縣縣民政局客家事務科科長 謝淑惠：「我們辦這個全國客家日活動，不是只有吃有玩，還有可以對我們地方(產業)有幫助，在壯圍鄉他們有種蘿蔔，因為他都種在沙灘，他們的蘿蔔大又甜。」

 

宜蘭縣約有7萬客家人口，今年宜蘭縣天穿日選在壯圍鄉大福補天宮，女媧娘娘廟前廣場舉辦，分為16日和19日兩日活動，讓宜蘭客家鄉親一起尞到天穿過。  (2014-02-12)

 

資料來源：http://web.pts.org.tw/hakka/

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