大學教授當有機農 黃璋如甘之如飴

【文╱轉載自客家電視台／潘成旺 屏東】

 

宜蘭大學教授黃璋如是屏東縣的客家人，在大學教授相關農業課程，有感於理論多於實際經驗，於是在家鄉購買農地，並開始種植有機蔬菜，去年3月初才買的農地，10月開始種菜，現在陸續收成，經和諧有機認證，未來將成為有機農業的教學農園。

 

宜蘭大學教授 黃璋如：「時常教人或是推廣，大家來種有機，或是大家來吃有機的，不過自己沒種覺得很不好意思。」

 

因為在大學教授相關農業課程，本身又是屏東人，所以在去年3月初，買了1.6公頃的檳榔園，並將檳榔砍除整地，10月開始種菜，共種了青花菜、秋葵、茄子、南瓜、地瓜菜、龍鬚菜等10幾種，已經可以採收。

 

有機農場場長 王天成：「剛開始的時候因為量少，慢慢慢慢的量增加了，現在一個禮拜，大概有500公斤的產量。」

 

「這個我秤好了，這個要兩箱。」

 

農場正忙著出貨，動員了整個家族成員，王天成之前從事畜產業，因口蹄疫後停養，選擇種有機蔬菜時，當時全家人都反對，反對理由是菜要賣給誰，現在透過有機平台，銷往學校營養午餐及各種有機通路，還希望規畫成為有機教學農園。

 

宜蘭大學教授 黃璋如：「大家來學習如何種有機，什麼是有機，可以的話可以一起摘一起吃，共同過有機的生活。」

 

從養豬到種菜，雖然都是農業，但專業不同，只要讓鄉親吃到健康的蔬菜，做得再累也值得。  (2014-02-10)

 

資料來源：http://web.pts.org.tw/hakka/

         

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