嘉義溪口溪東社區 舉辦社區成果展

【文╱轉載自客家電視台／李新隆 嘉義溪口】

 

嘉義縣溪口鄉的溪東社區，由於積極推動客家文化及農村人文發展，去年獲得嘉義縣政府，評選為第一名社區，並且得到農委會頒發全國特優社區獎，15日舉辦成果展，展現一年來的研習成果。

 

擂茶是客家人的一項特色飲食，但想喝也不是那麼容易，必須先把花生、芝麻、茶葉等多種材料磨成粉，再沖泡熱水，也有人稱為是養身茶。

 

「搖下去！搖下去！想喝一杯還真的不簡單。」

 

溪口鄉的溪東社區，近幾年積極學習客家文化，不管是唱客家歌或演客語戲劇，他們都沒問題，但對客家飲食卻還很陌生，趁著舉辦社區年度成果展，請來廚師教大家客家料理的做法。

 

溪東社區發展協會理事長 謝陸成：「辦理客家美食，來活化客家以前的風俗，以及吃的東西。」

 

溪口鄉長 劉純婷：「去年榮獲全國社區的冠軍，他們的表演團體，通通讓人家印象深刻，溪東社區真的要給他們拍拍手，給他們一個大大的讚。」

 

社區表示，未來除了繼續推動「客家文化振興計畫」，也會加強客家美食的料理能力，希望藉此找回消失客家文化及語言，並且讓鄉親認同自己的客家身分。  (2014-01-16)

 

資料來源：http://www.tychakka.gov.tw

                  

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