「客家溫馨團圓年菜比賽」

【文╱轉載自客家委員會】

 

「客家溫馨團圓年菜比賽」即日起至102年12月10日受理報名!

 

　　歲末年初之際，以「客家溫馨團圓年菜」為主題，運用客庄在地食材，發揮眾多參賽者的手藝及創意，結合客家年節吉祥話及文化典故，創作出道道溫馨應景的圍爐年菜，為農曆除夕增添一份暖暖的客家情，藉此達成行銷客家美食文化之目標。

一、報名日期：自即日起至102年12月10日止(以郵戳為憑)。

 

二、入圍總決賽通知日期：102年12月25日。

 

三、決賽暨頒獎典禮：103年1月5日(星期六)。

 

四、比賽地點：世貿南港展覽館戶外廣場(臺北市南港區經貿二路1號)

 

五、參賽組別：(每隊成員3人)

職業組、社會組、學生組。

 

六、比賽主題與規範：以「客家溫馨團圓年菜」為主題，運用客庄在地食材(詳見「捌、其他注意事項」)，結合客家年節吉祥話及文化典故，創作應景的客家年菜料理8道菜，建議以健康與美味兼具、創意並保有客家底蘊風味之料理為規劃方向。。

 

詳細內容請參閱附件「客家溫馨團圓年菜比賽」報名簡章。

 

 

資料來源：http://www.hakka.gov.tw/

                            

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