【文╱轉載自行政院客家委員會】
2013客庄十二大節慶的第一個活動，「公館客家福菜文化節」將於102年1月12日至1月20日熱鬧展開，主辦單位公館鄉公所規劃「千人集福-擠福菜」、「樂活自行車遊公館」、「客家傳統陣頭及平安戲」、「伯公來朝‧千人食福」、「福菜料理大PK」等系列活動，歡迎全國民眾熱情參與，體驗客家特有的福菜文化。
一、 首場開幕式於1月12日（星期六）於公館鄉苗栗區農業場盛大展開，屆時將號召千位民眾現場免費體驗千人擠福菜，參與者可獲得精美紀念品，即日起開放網路報名，限額600名，額滿為止(活動當天開放400名現場報名)。
二、 1月13日（星期日）的「樂活公館客庄自行車逍遙遊」，邀請愛好自行車活動的好朋友徜徉公館陶色公路，將沿路客庄純樸風情盡收眼底，自行車活動報名完成且全程完騎者可兌換限量文創紀念品乙份。
為宣揚客家文化、行銷公館特色，公館全鄉200多座「土地伯公」將共襄盛舉合力傳承客家傳統伯公文化，1月19日（星期六）於公館五鶴山五穀宮上午10時舉行全鄉土地伯公來朝，共祈地方風調雨順，闔家平安祭聖大典，並於上午11時舉辦千人食福（全席福菜料理定價2,500元，歡迎踴躍訂桌食福），報名方式於本所網站下載報名，額滿為止。當天更安排愛客家說唱藝術團、苗栗曲藝協會等優質客家藝文團體帶來精彩節目；1月19日（星期日）晚間七時將於公館國小舉行「福氣滿堂晚會」，邀請知名秀場巨星及客家流行歌手精采演出，帶給大家熱情滿分的客庄之夜。
為推廣客家福菜料理，公館鄉公所特別於1月20日（星期日）上午假五鶴山五穀宮前，舉行婆婆媽媽福菜料理大PK，並預定邀請國內六星級大廚「阿基師」親臨會場擔任評審，並於現場帶來福菜料理示範及教學，喜歡阿基師的遊客千萬不容錯過。
連續2週末的精彩藝文表演、客家商品與農特產市集，各種好吃好玩又好買一應俱全，歲末年終之際到福菜故鄉公館來集福、千人擠福菜、自行車騎鐵馬逍遙遊，感受迷人客家風情之餘，還能免費品嚐福菜風味，主辦單位公館鄉公所貼心準備免費暖呼呼福菜湯及米粉(限量供應)，歡迎大家造訪公館蒐集好「福」氣。(詳細活動訊息，請上公館鄉公所網站，或洽詢公館鄉公所037-222210轉162)
資料來源：http://www.hakka.gov.tw/ct.asp?xItem=128902&ctNode=2159&mp=2013
