【文╱轉載自客家電視台】
客庄12大節慶之一的台東好米收冬祭，將在年底舉行，主辦單位台東縣政府，為了行銷活動，特別舉辦「客家便當王」評選活動，最近也進入複審階段，原本預定選出10家業者的便當，由於參選便當的品質大多都在水準之上，此主辦單位表示，會視實際情況增額錄選。
鹹魚為主菜的便當、豬腳便當，還有專門為素食者設計的便當，這些在台東縣政府舉辦的第一屆客家便當王評選活動，通過書面審查階段的餐飲業者，本週將分2梯次進入試吃評鑑。
評審 胡桂枝：「這些都很符合，我們客家人的特色，也不會太油，煮的東西很可口，很有客家人的味道。」
台東縣衛生局保健科長 林秋菊：「大部分還是有一點偏鹹，還有就是蔬菜，可以再增加一點點，我想這樣的話，對民眾的健康會比較好。」
為了配合11月底舉行的台東好米收冬祭，今年台東縣政府舉辦「客家便當王」的評選活動評分的標準，主要是以使用在地食材，具有客家飲食風味，又兼顧少糖、少鹽，跟少油的健康標準，原本要從19家業者當中，選出10款便當，由於各家參選的便當，大多在水準之上，為了避免過多的遺珠之憾，主辦單位表示，將不排除增額入選。
台東縣民政處副處長 曹劍秋：「或許會有評審的結果，可能會超出這樣的預期，那也沒關係，事實上只要符合我們的目標，我們也希望有能力，可以幫助他們來做協助，會做推廣。」
台東縣政府表示，最後的入選名單，預計在11月初公布，並且會頒發業者「客家便當王」的認證標章，而這些美味便當，不但會在台東好米收冬祭活動現場展售，未來業者也可以繼續以客家便當王的頭銜，協助台東縣行銷在地好米文化產業。
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