【文╱轉載自客家電視台】
台中市的土牛客家文化館，有一棵百年歷史的麵包樹，為了讓民眾品嚐到麵包果特殊的風味，每年夏天果實成熟時，台中市客家事務委員會就舉辦「麵包果節」活動，除了有節目表演，也準備麵包果大餐讓民眾享用，希望藉此讓大家感受客家人飲水思源的美德。
樹上一顆顆比拳頭還要大的黃色果實，就是麵包樹的果實，成熟的麵包果本身沒什麼味道，不過削皮後煮成各式料理，是石岡土牛劉家人難以忘懷的絕佳美食。
土牛客家文化館志工 劉家銘：「我小時候很喜歡玩，都爬到樹上玩，不然就拿石頭來敲，然後用泥土來沾黏樹汁，做成童玩拿來玩。」
土牛客家文化館志工 劉家瑜：「麵包果成熟時，我們家家戶戶都會摘下來煮，每年都很期待它快點成熟，有時候都沒有吃飯，只用麵包果煮來吃當主食。」
為了讓一般民眾也能吃到麵包果的好滋味，台中市客委會特別在土牛客家文館，舉辦麵包果節活動，除了安排精彩節目，也準備麵包果料理，讓民眾好好品嚐。
台中市客家事務委員會主委 賴朝暉：「我們要吃果實拜樹頭，因為我們後面這棵麵包樹有1、200年的歷史，這個跟劉家開墾東勢有很密切的關係，經由這樣的活動，來紀念我們的祖先，來傳承我們客家人的精神。」
不管是煎炒煮炸，還是做成涼拌或煮湯，民眾吃了都讚不絕口，台中市客委會更希望藉此讓民眾了解客家文化，並且感受客家人勤儉惜物的傳統美德。
資料來源：http://web.pts.org.tw/hakka/
