【文╱轉載自客家電視台】
為了推廣苗栗公館農產，公館農會特別將舊倉庫改建成「好客坊」，除了可供農民就近辦理業務外，還有展售中心及美食品嚐區，地方家政媽媽也利用在地食材，設計一系列改良式的精緻客家點心，希望這間舊穀倉，能成為地方推廣農產的新據點。
將汆燙過的粄條，立即放入冰水中，再淋上桔醬，加點紅蘿蔔及小黃瓜絲，一道美味的冰鎮粄條，就大功告成，Q彈的粄條吃起來酸酸甜甜，讓遊客覺得消暑又開胃。
主廚 傅淑玲：「像現在夏天，湯粄條比較少人吃，我就想用涼的，人家看到就有點像吃剉冰一樣，吃了比較不會熱。」
遊客 林小姐：「我覺得這酸酸甜甜的，吃了不會膩，夏天來吃很好吃。」
除了消暑的冰鎮粄條，地方家政班也利用公館在地食材，包括芋頭、紅棗、福菜等，設計出10道美味精緻客家小點，同樣讓人吃了直說讚。
石墻家政班員 劉秀英：「它本身沒有什麼防腐劑，就只有加糖，慢慢的熬煮，再加紅棗慢慢煮，紅棗放進來又多了一個特色。」
民眾：「這水粄很好吃，這客家人做的最好吃。」
這是公館農會利用農會舊倉庫，特別改建而成的好客坊，除了方便農友辦理業務之外，也設置小型展售中心及美食品嚐區，帶動地方多元農產特色。
公館農會總幹事 韓鴻恩：「在地農民自己生產的米也好，紅棗也好、福菜也好，都可以做很多好吃的東西賣出去，增加農民的收益。」
原本存放稻穀、肥料的舊倉庫，如今搖身一變，變成充滿客家風味的小型遊憩中心，也為古樸的小鎮農村，帶來嶄新的觀光契機。
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