【文／蔡佩宜 (國立中央大學客家社會文化研究所畢業生)】
近年來，客家文化產業發展已成為客家聚落的趨勢，一方面能形塑產業的客家意象，另一方面透過消費則能達到認同客家之重要目的。本研究主要是針對客家文化產業中的關西仙草產業為研究場域。過去關於文化產業觀點在關西仙草產業上的研究相對較少，逐引起本文欲探究之動機。基此，研究者欲探討關西仙草產業的整體環境及未來策略的發展，以產業經濟學的SCP理論來分析關西仙草產業的市場結構、市場行為及市場績效。
過去關於SCP理論的研究大都以傳統經濟學的計量型態來探討其因果關係，並未著墨於產業與客家族群間的關係。故本研究以質化方法為首，重新檢視關西仙草產業的發展脈絡、關西仙草與客家族群間的連結，及供給者對於關西仙草產業的整體環境現況及其所面臨的困境；再以量化方法為輔，來去探討消費者對關西仙草產業的認知。
本研究結果發現，不同族群的消費者大都認同仙草等於客家，從客家族群生活、飲食文化特質、地域環境及節慶活動，盡而形塑關西仙草產業的客家意象；也由於客家族群特質，形成客家文化產業的傳播模式，並使產業鏈趨向品牌獨占的型態。目前仙草成為關西地區新興的客家文化產業，並取代過去傳統的客家茶產業。
