【文╱轉載自客家電視台】
由苗栗市公所主辦的「苗栗客家粄仔節」，今年邁入第2屆，繼去年辦理「創意米篩目」大賽後，今年更以「豬籠粄、水粄」為主題，選出15隊參賽隊伍同場較勁，希望透過展售、競賽等活動方式，發揚客家米食文化。
15隊參賽者，以「豬籠粄」為主題，有的在顏色、形狀上求新求變，做成動物、水果等特殊造形，有的則是在餡料上琢磨，讓一旁的民眾發現，原來傳統豬籠粄，也能有那麼多變化。
參賽者 邱萬城：「這是火龍果紅色的，綠色的是艾草，橘色的是紅蘿蔔，白色的就是原味。」
參賽者 梁肇軒：「這次題目要求國際化嘛，我們就加一點起士，還有一些義式香料，我也會放一些，像酸菜也是滿客家的，所以原本的元素就放進去。」
這是苗栗市公所舉辦的客家粄仔節活動，希望從傳統米食中尋求創新，創造客家米食文化新風貌。
苗栗市長 邱炳坤：「粄仔節就是打粄給大家吃，不是這樣的意思，它是希望由客家基本法裡，提升客家文化的趣味，和挖掘客家文化的深度。」
除了客家米食達人賽之外，現場還邀請45攤左右的，客家美食及文創商品展售，邀鄉親「舂(米齊)打粄」，提前感受年節的歡喜氣氛。
資料來源：http://web.pts.org.tw/hakka/
