【文／黃珮瑜、圖／張博穎（國立中央大學客家語文所研一生）】
那天，天氣晴，乘著微風，伴著藍藍的天空，跨越南北之間的交際，走進風眷戀的故鄉--新竹。開著小車，車中盡是愉悅的心情，緩緩開上一座小丘，步上柿餅飄香的地方。
秋天到了，所以，柿子紅了，一踏進柿園，盡收眼底的皆是紅紅的柿子，高掛在樹上，背景搭配的是晴空無雲及綠意盎然的葉片，一同宣布，歡迎來到秋的季節。
由於柿子生長的地方特殊，加上文化上所賦予的價值，漸漸地，柿餅、柿子與客家庄連結在一起，在柿子生產過剩的季節裡，客家庄的人們用生活的智慧，創造出「柿餅」這一項食品，讓柿子萬里飄香。
在這一家的柿餅店中，可以看到許多婦女坐在客家的夥房中削著柿子，手中拿著賴以生活的工具，口中笑談生活瑣事，生活不過如此。看著工作中的人，看著架子上等著風乾的柿子，讓我想到，換個角度生活也許會是另一種幸福，就像柿子一樣，若無法以新鮮的水果擺在水果攤上，用另一種方式，也可以成為大眾口味的伴手禮，生活不也如此?
當季節把田園換上秋裝，新竹新埔的客家庄裡，也會附蓋上一抹淡淡的餅香味，餅香也陣陣敘說著客家人的傳統生活方式及生活智慧。這一股香味默默地，成了新竹新埔及北埔的專屬；曬柿子的場景，也成了客家夥房裡的獨有風景。
圖片來源：客語所張博穎 (攝於2011年10月23日)
