【文╱轉載自客家電視台】
說到客家人重視教育，有些人常會舉的例子，就是鳳林出校長，美濃出博士，花蓮縣鳳林鎮，堪稱為校長密度最高的客庄，那裡有一座古老的日式校長宿舍，改建為「校長夢工廠」，陳列112名校長的簡介和事蹟，而美濃從前因為種菸，造就經濟繁榮，農民有能力讓孩子繼續深造，加上農耕太艱辛，學子皆發憤苦讀，也因此造就了許多教育人才，到現在他們仍為台灣教育付出，不遺餘力。
花蓮縣鳳林鎮上的這間「校長夢工廠」，原為日治時期的校長宿舍，由於年久失修，民國93年文建會將其整修完畢，並在裡頭則陳列了從日治時期到現在，112位鳳林校長的簡介及事蹟，而這位堪稱為鳳林第一任客籍校長的張七郎，在1946年為鳳林子弟創辦第一所中學「鳳林初中」，讓當時的鳳林學子，不用再到花蓮市就讀中學，就可以在家鄉一圓升學夢。
張七郎孫子 張至滿：「創辦一間鳳林初中，他還不僅這樣而已，鳳林教會也是我阿公創辦的，鳳林基督教會，那時可能是還沒發展，他就什麼都開始在努力。」
鳳林這座小鎮，也因為養成了百餘位校長，獲得「校長之鄉」的美名，除了有張七郎在鳳林力推教育外，鳳林當地會如此重視教育，也是受到客家人傳統的「耕讀」觀念影響。
花蓮市明義國小退休校長 廖高仁：「客家祖先給客家子弟，留下來的話是這樣講，做人要做一等人，忠臣、孝子，做事要做兩件事，讀書、耕田，所以說鳳林的年輕人，小孩子當時都想努力讀書。」
這位同樣是在鳳林112位校長名單內的廖高仁，12年前從花蓮市明義國小退休後，就在校長夢工廠作志工，他特別提到在校長夢工廠後頭的這座「敬字亭」，是基於客家人「敬惜字紙」的觀念所創建。
花蓮市明義國小退休校長 廖高仁：「他(客家祖先)相信說，將字拿來燒，它會變成煙，這煙到天上去，一定會向文昌帝君講，要保護這些愛惜文字的學生，保佑他下一次考試考好，這是我們敬字亭的文化。」
「花蓮出校長，美濃出博士」這句話已廣為流傳，而美濃博士輩出，與美濃發達的種菸產業有關，擁有「菸城」美名的美濃，1937年從日本引進種菸產業，當時一甲菸田，一年可賺40多萬元，豐碩的收入，讓當地菸農有能力給予孩子良好的教育環境，不過菸作卻也是農民眼中最為辛苦的一項產業，因此當地農家子弟也認為，唯有讀書，才能變得不一樣。
台大農經系教授 劉富善：「(菸作)利益很高，很高的時候，雖然辛苦耕作，收入不會差，就拿來培養子弟讀書，因此你也會覺得，一輩子都在做這種勞動工作，也不是辦法，因此會下定決心讀書。」
花蓮縣鳳林小鎮出了百餘位校長，高雄美濃則出了博士大軍，顯示出百年來，台灣校長、博士輩出之地，都在客家庄，雖然現在鳳林鎮要升學已不像當時困難，美濃種菸產業也逐漸沒落，不過在校長夢工廠內，仍有退休校長熱心作志工，美濃博士也繼續在各所大學任教，為台灣教育付出，印證了百年來客家人，傳承與重視教育的美德。
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