【文／黃珮瑜（國立中央大學客家語文所研一生）】
坐落在爺爺家附近的「伯公」換新家，對庄頭中的居民來說，這是一件值得重的大事，每個家中的大大小小手牽著手，跟庄頭「伯公」上一炷香，祈求居住在新厝的土地公爺爺可以繼續保護這一個村莊。
土地公－「伯公」在客家人的信仰中扮演一個很重要的角色，小時候總是愛哼著「伯公伯婆，無犀雞無犀鵝，犀一隻鴨，像匹婆，割了豬肉，像楊桃，愛食你就食，毋食涯也無奈何。請你食酒綁田螺，酒煞無擐著，轉去擐，做得無？」對還小的我們來說，這是一首朗朗上口的童謠，童謠背後的意義卻是再再反映出客家人早期對「伯公」的依賴，在早期的農業生活中，是不可或缺的信仰，即使再忙、收穫可能沒有很富餘，也要準備一餐祭祀土地公。
對土地公的信仰，以南部地區居多，隨著現代社會的發展，客家人與土地的關係不如從前那樣緊密，但是卻會透過一些不同的方式來表達對「土地公」感謝及尊敬，用現今的方式來延續這一個信仰。
這一次因為「伯公」的新居落成，村落裡搭起了流水席，藉由這樣一個祭典，聯絡親人與鄰居之間的情誼，用熱鬧來完成儀式，用笑聲來慶祝這樣的一個活動，也同時凝聚的庄頭中人們的情感。這一次另類的餐會，吃得特別有意義，就像參與客家歷史的傳承，也為美濃庄頭、客家鄉親的信仰用寒喧及替土地公捻一炷香的方式畫下美麗的註解。
圖片來源：自由電子報http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/mar/10/today-south14.htm
