【文╱轉載自行政院客家委員會】
九降風帶來秋天的氣息，也為新竹新埔地區黃澄澄的柿餅吹來無限商機。新埔鎮靠著強勁的九降風及充足的日曬，傳承百年柿餅加工業，本(10)月16、17日將舉辦「2010新埔鎮柿餅節產業文化活動」，行政院客委會主委黃玉振今(12)日在活動記者會上呼籲民眾在選購柿餅前，一定要明辨產地，挑選新埔出產的優質產品，才能品嘗最甘甜的原始風味。
為促銷推廣優質柿餅，新竹縣新埔鎮農會今(12)日在「金漢柿餅教育園區」舉辦「2010新埔鎮柿餅節產業文化活動」記者會，現場除展示柿乾、柿餅外，更有現煮甘美柿餅雞湯、解熱消暑柿餅冰棒以及美觀大方柿染產品等，令在場民眾直呼不可思議。
黃主委致詞時表示，柿餅是客家族群生活演進、發展的縮影，新埔鎮農會也在柿餅推廣上非常用心，除了各種柿子加工品，更利用柿葉煮茶，還有各種別具風味的柿染，可說是發揮客家物盡其用、敬天惜物的精神。台灣柿餅經過完整的風乾及日照，保存最天然的甘甜滋味，是大陸產品絕對比不上的，他特別呼籲民眾在購買前，要認明台灣產地標示，保證口感香Q、齒頰留香。
「2010新埔鎮柿餅節產業文化活動」將於本(10)月16、17日兩天在新埔鎮農會產業交流中心舉行。現場將展售各種柿子加工品、手工柿染商品以及柿餅料理等；此外，現場還有1元搶購柿餅冰棒、柿子養生茶品嘗大會，以及小朋友最喜歡的柿染DIY，歡迎民眾利用假日前往，體驗新埔鎮的「好客」情。
資料來源：http://www.hakka.gov.tw/ct.asp?xItem=98739&ctNode=2159&mp=2013
