【文╱轉載自客家電視台】
由客籍子弟李子于與名廚何京寶等人組成的烹飪團隊，於8月初前往馬來西亞參加，「2010烹爐大觀世界金廚爭霸賽」，結果全隊以累計24面個人金牌的優異成績一舉拿下團隊總冠軍，也讓台灣再度在世界發光。
在高雄從事自助餐生意的李子于，以客家人的家常料理蘿蔔粄與紅燒肉，在2010世界金廚賽得到兩面金牌，把客家菜推上了國際舞台。
世界金廚獎冠軍團隊成員 李子于：「傳統的蘿蔔粄是四角的，但是這次我做成圓形，封肉以前很大塊、一整粒，但是現在我把它變成有修角，顛覆一些傳統，讓我們客家人的精神可以走出去。」
李子于獲獎的消息傳出後，經常在他的自助餐廳用餐的民眾說，果然是金牌廚師的手藝，難怪口感特佳。
民眾：「難怪，(難怪怎麼樣？)難怪這麼賞心悅目，然後又這麼好吃、口感超讚。」
金牌團隊的另一成員何京寶，他以養生食材做成的三寶雞翅與龍王海參，分別在禽類與海鮮類各得一面金牌，為團隊冠軍奠定勝利的基礎。
世界金廚獎冠軍團隊成員 何京寶：「我們這次比賽是注重養生跟環保的概念去做，譬如我們打勾芡，我們都是用那些紅薏仁、五穀類的粉狀去打勾芡，所以它口感特別滑嫩。」
世界金廚爭霸賽四年舉辦一次，可以媲美為烹飪界的奧林匹克大賽，李子于的團隊從19個國家、57個隊伍中脫穎而出，可以說相當不容易，也讓台灣的廚藝再次揚名國際。
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