【文╱轉載自客家電視台】
市面上粽子種類眾多，其中客家庄的月桃粽更是受到大家的喜愛，苗栗縣頭屋鄉鳴鳳村的社區媽媽，用天然的月桃葉搭配柴燒蒸煮的糯米，再加入蘿蔔乾、瘦肉、香菇等食材，吃起來又香又Q，還帶點古早的客家味。
把剛從山上摘採來的月桃葉，一片一片仔細去梗，為的就是增加葉片的柔軟度，包粽子時才不容易散開，去梗後再放入滾水中，除去月桃葉上的雜質。
義工媽媽：「這很安全，沒噴藥的啦，你看我們用嘴咬都可以，你們放心吃。」
義工 蔣清河：「汆燙過以後就比較乾淨，把一些菌那些殺死。」
社區志工特別選用傳統的柴燒方式蒸煮，讓糯米飯帶有濃濃的柴香，再加入蘿蔔乾、豆乾、香菇及瘦肉等食材拌炒包入月桃葉中，美味的月桃葉粽就做成了。
山水社區 蘇文玉：「河洛人來的時候，他說他的米就直接去煮，他們的米就比較爛、沒那種Q度，最主要兩種不同的地方就是我們的粽子比較Q，比較好吃。」
社區希望藉由這群志工媽媽的好手藝，傳承客庄的好味道，讓出外的遊子返鄉時都能吃到有媽媽味道的客家粽。
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