【文╱轉載自客家電視台】
現在大家熟知的客家擂茶，多半都是甜的，但是在中國，卻不見得只有客家人在喝擂茶，而且擂茶還是鹹的，還可以當作正餐來吃，顛覆台灣民眾對於擂茶的印象，在國家圖書館在地紀錄片影展中，桃園楊梅人的客籍導演彭啟原，就將自己10多年來，透過鏡頭紀錄到的兩岸客家庄，經過2、300年分隔後風俗習慣，因為時空變遷而改變的影像資料，整理為紀錄片，近期會在國家圖書館展出。
親自走遍兩岸的客家庄，彭啟原用影像記錄各地不同的風俗習慣，並整理為紀錄片，提到當初會選擇客家影像工作，他表示其實是因為在語言上較容易融入情境，能深刻挖掘不同的文化內涵。
客家紀錄片導演 彭啟原：「移民的問題，開墾的問題，你在書上看到的是表象，書上看到的是表面的東西，和老人家問的時候，最有感情的東西就會出來，那我感情會被帶動，就是會想做下去。」
對於兩岸的客家文化，彭啟原表示，經過2、300年的分隔，其實唯一沒有改變的就是祭儀，保留客家人崇敬天地的精神，但是因為台灣歷史環境的特殊性，義民祭反而是台灣，自行發展出的民俗文化。
此外，現在大家常喝的客家擂茶，其實在中國廣東陸豐，卻是鹹的口味。
客家紀錄片導演 彭啟原：「我們這邊的擂茶完全不是，和飯沒有關係，就是休閒吃甜的，中國那不是，完全就是為了人家說的，很辛苦，做工很熱，回到家可以吃，甚至正餐。」
用了10多年的時間，記錄整理成客家行腳紀錄片，彭啟原透過鏡頭，說著各地的故事與歷史文化意涵，在紀錄片完成以後，他認為階段性任務告一段落，現在想專心培育影像記錄人才，讓更多人透過鏡頭，關心在地的文化。
資料來源：
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