【文╱轉載自客家電視台】
2010台北縣客家美食節，這星期六將在台北縣深坑鄉熱鬧登場，現場透過創新改良的客家料理，要讓大眾了解客家飲食背後的文化內涵，進而帶動客家美食新風潮以及地方休閒產業的發展。
好看又美味的桐花拼盤、鮮蝦白玉捲、阿爸大三封，這一道道創意料理都是運用客家特色食材烹煮而成，〞2010臺北縣客家美食節〞活動特別邀請〞客家美食創意比賽〞，餐廳組總冠軍阿全師操刀，將傳統古早味客家料理加入創意元素，要帶領大家發現現代客家美食的精緻度。
客家創意美食主廚 阿全師：「桔醬是我們客家的哇沙米，今天我們做個結合，搭配純粹用在來米做的粄條，再做出一個桐花花朵(造型)，也非常精緻化。」
台北縣深坑鄉鄉長 高鄔梅英：「早上去參加親子賞桐，我們會發100元點券給民眾，下午就可以用點卷，去買東西換東西吃，吃我們的客家美食。」
台北縣客家美食節，4月24日於深坑鄉舉行，除了品嚐各式客家美食外，著名的深坑豆腐也名列這次美食盛宴中，再加上結合客家藝文展演有吃有玩，讓所有參與的民眾不虛此行。
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